Mykim is opgericht in 1992 door Hiep Vo en Cuc Nguyen.

Jarenlang hebben zij het beste van zichzelf gegeven om hun klanten optimaal te bedienen.

Hun afhaalrestaurant te Begijnendijk werd in 2012 uitgebreid met een traiteurkant met koeltogen voor koude op te warmen gerechten en een klein assortiment van oosterde producten.

In 2014 werd Mykim overgenomen door dochter Shelly en haar man Gunther. Shelly stond al vanaf haar jeugd in de keuken en leerde de knepen van het vak van haar ouders. Gunther heeft een jarenlange opleiding genoten van zijn schoonvader.

In 2014 hebben Gunther en Shelly besloten om ook catering aan te bieden aan hun klanten in de vorm van een walking diner. Dit met of zonder bediening. Dit van kleine groepen van 20 personen tot een feest van 350 personen.

In November 2017 is onze foodtruck “ Mykim Vietnamese Food “ gelanceerd. Hiermee gaat Mykim ook klanten kunnen bedienen ver buiten Begijnendijk. Vooral gericht op food/muziekfestivals, privé feesten, bedrijf events, verjaardagfeesten, jubileums, enz…….

Ondertussen is Mykim aan het groeien tot een klein leuk bedrijfje met meer dan 30 jobstudenten en flexi job medewerkers die telkens het beste van zich geven om onze klanten optimaal te bedienen.

Hopelijk zien wij u ergens aan onze foodtruck op één of ander event, of gaan wij een catering voor u verzorgen.

Gunther & Shelly